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香辣烤鱼的做法介绍

来源: 发布时间:2018-03-19 21:18:45 浏览次数:32
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  烤鱼还是带辣味的好吃,香辣烤鱼是一道以鱼、辣椒为主要食材制作而成的一道家常菜。口味香辣。具有肉美汁鲜的特色,带辣味的烤鱼让人胃口大开。今天和大家一起学习下香辣烤鱼的制作方法,其实很简单:

  香辣烤鱼材料准备

  颚针鱼4条、土豆2个、食盐1小勺、葱少许、姜少许、黑胡椒少许、植物油一大勺、海鲜酱1大勺、江米酒3大勺、孜然适量、辣椒粉适量,根据个人吃辣程度准备。

  麻辣烤鱼步骤

  1、针鱼去内脏,用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制入味

  2、马铃薯去皮切片,放油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀

  3、烤盘上铺上锡纸,抹油,把马铃薯片铺排上去,放入烤箱,200度先烤15-20分钟

  4、将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成酱料,抹在腌制过的针鱼上面

  5、将针鱼放在马铃薯片之上,烤箱220度,继续烘烤15-20分钟

  香辣烤鱼成品图:

麻辣烤鱼

怎么样,看上去就非常好吃的样子,实际吃起来更加好吃。



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