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烤鱼培训创业班
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    • 产品介绍

    烤鱼培训创业班培训内容简介:

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    1. 熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、杂粮烤鱼、双椒烤鱼味型主料的调制配方和操作技术;

    2。 熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术;

    3。 熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术;

    4. 熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握;

    5. 熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方;

    6。 熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧;

    7. 熟练掌握烤鱼装盘技巧,点缀拼盘技术;

    9. 无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术,烤鱼增香方法;

    10。 摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。

    课程内容

    1、香料和原材料的识别及选用

    2、秘制红油的熬制配方和流程

    3、底料油的制作

    4、底料的制作技术

    5、选鱼和宰鱼的刀工

    6、鱼的腌制技术和流程

    7、鱼的烤制技术

    8、菜品的炒制技术

    9、各种口味的炒制配方和流程。包括香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、鱼香烤鱼、酸菜烤鱼、五香烤鱼、孜然烤鱼

    10、烤鱼红油的提炼和保存方法

    11、烤鱼成品装盘以及材料的保管

    12、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务,包学会。

    学习完烤鱼培训创业班就可以自己创业,当老板,学完烤鱼就可以自己开个烤鱼店,进行创业做生意,赚钱。


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