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    • 产品介绍

      烤鱼培训班

      就业方向

      本套烤鱼课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市等地开个烤鱼店,当然您还可以去夜市做大排档经营。

      烤鱼培训班课程简介

      烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大同小异,都讲究口味浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。

      传授口味

      学习:泡椒味、香辣味、椒香味、尖椒味。

      课程内容

      1:红油制作

      第一步,主要系统学习如何使用各类天然香料,按照精确比例熬制烤鱼专用红油。

      2:鲜香膏制作

      第二步,主要系统学习如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。

      3:杀鱼

      第三步,主要系统学习如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。

      4:腌鱼

      第四步,主要系统学习如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。

      5:配制配菜

      第五步,主要系统学习每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。

      6:炭火烤鱼

      第六步,主要系统学习如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。

      7:烹饪汤料

      第七步,主要系统学习如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学习掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。

           通过烤鱼培训班的学习让你学有所成,学有所用,自己开店,去其他餐饮店工作都是可以胜任的。

        关于烤鱼培训的一些常见问题:

      1:课程培训是一次性收费吗?

      答:我们的培训课程为一次性收费,中途不再收取任何其他费用。

      2:学做一个菜品要多长时间能学会?

      答:我们的单个菜品课程一般5-7天能学会。具体要学多久,这个得看您个人的掌握能力。我们学校承诺:包教包会,亲手操作,学会为止。

      3:我连厨房都没有进过,能学会吗?

      答:我们这里学习时有经验丰富的专业师傅手把手一对一传授技术,自己动手操作,而且还有一套标准的菜品制作技术教材资料,学习起来比没有人教,肯定会快很多。另外,在学的时候您还可以边学边记,这样肯定能学会的哦。而且我们主要以实际动手操作为主,理论为辅,练会为止!

      4:原料设备是不是要从你们这采购?

      答:我们不销售原材料与设备。不过在培训期间,会跟每位学员讲解,所有的原材料和操作设备要去哪里采购,让你开店或摆摊不用愁。如果您自己知道采购渠道,当然也可以自行购买。

      5:学习期间有没有包吃包住?

      答:在我们这里学习期间是免费提供工作餐的。对于住宿,您可以选择我们公司提供的学员宿舍,包含:空调,WIFI,和独立的洗漱间。如果您离我们这里比较近,当天学完后也可以选择回家。

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